Được biết đến các món ăn ngon trong Tour du lịch Hồng Kông, hay các chốn ăn chơi ở Tour Dubai 2015 Lào cũng có những món ăn riêng biệt.

Món măng ống nhồi thịt là món ăn ngon khá phổ biến ở Lào. Nguyên liệu làm nên món ăn này gồm có măng, thịt lợn cùng các loại hương liệu đặc biệt, tạo nên món ăn rất riêng, đặc trưng cho đất nước Lào. Món măng này được chế biến bằng thịt lợn xay nhuyễn, kết hợp với các hương liệu đặc biệt. Trong đó, hai vị thuốc “gialang” và “macut” được cho vào món ăn, hai vị thuốc này có tác dụng không gây đau nhức, không làm đầy bụng. Vì vậy, món canh măng ống nhồi thịt không chỉ được biết đến là một món ăn ngon mà còn được biết đến như một bài thuốc chữa bệnh quý giá từ lâu đời của đất nước Lào.

Măng ống nhồi thịt

Để chế biến món ăn này, bạn cần chọn được măng ống tươi, thịt nạc tươi xay thật nhuyễn, hành lá, hành tím băm nhuyễn, trứng, bột mì, cùng các loại gia vị như muối, hạt tiêu, nước mắm, cùng các phụ gia khác.
Cách thực hiện: Sau khi mua được những ống măng to, ruột nhiều phần rỗng, chúng ta cần luộc măng kỹ ít nhất 3 lần với nước sôi, sau đó rửa măng thật sạch. Bạn cắt bỏ phần cứng và dai, những phần vắt ngăn giữa ống măng cần được khoét bỏ.

Sau đó, bạn trộn đều thịt heo xay với các gia vị như muối, hành, tiêu, hành lá, và 1 thìa bột mỳ. Để 15 đến 20 phút cho thịt ngấm đều gia vị.
Khi thịt đã ngấm đều, bạn cần nhồi hỗn hợp đó thật chặt vào ống măng đã được xử lỷ trước đó. Bạn bọc là chuối bên ngoài và cột chúng lại bằng chỉ. Cho măng vào ống tre, hấp trong vòng 15 phút là chín. Sau đó, bạn bóc bỏ lớp lá chuối ở bên ngoài, để cho măng ráo nước.
Để hoàn thành món ăn rất cầu kỳ này, bạn cần đun nóng một ít dầu ăn, sau đó đánh trứng cùng bột mỳ vào một chiêc tô, bạn nhúng măng vào tô trứng rồi chiên trong dầu nóng. Khi lớp vỏ vàng óng nghĩa là món ăn đã đạt tiêu chuẩn, bạn chỉ cần cắt ra đĩa và trang trí sao cho đẹp mắt.

Ngay ở Việt Nam bạn có thể tham gia Tour Tam Đảo giá rẻ để mua măng về làm món măng như nước Lào.

Trong tuần này lịch đăng Con Đường Đế Vương truyện chữ trên Blog Npthanh vẫn như bình thường là vào khoảng 22h hàng ngày.